9 recepten
Voorbeeld Recept met Plus.nl Integratie
Dit is een voorbeeld dat laat zien hoe je Plus.nl producten kunt koppelen aan je recepten voor automatische winkelwagen toevoeging.
Appel & Bessen Upside-Down Cake met Gezouten Rum Caramel
Een echt dessert. Het cake beslag absorbeert de bessensappen, de appels schijnen in de caramel, de gebruinde boter en pecans trekken het allemaal samen.
Kamado Chili met Aardappelen (Meal Prep)
Eén pot, twee uur, vier boxen meal prep. Macros landen op ~45P/85C/28F per box. Aardappelen vervangen de rijst — alles in één container, één magnetron cyclus.
Mini Kaneel & Biscoff Rolls (Cold Service)
Bite-size rolls voor koude dienst de volgende dag. Twee vullingen, twee toppings, in één Dutch oven. Cinnamon met salted caramel, Biscoff met Lotus glaze.
Picanha — Gevuld & Reverse Seared
Picanha is één van de meest vergevende cuts op de kamado, en de fat cap beloont geduld. Optioneel gevuld met chimichurri boter of bacon + gekarameliseerde uien.
Pork Belly Burnt Ends
Twee stages op de kamado: eerst naakt roken voor bark, dan gebraiseerd in aluminium tray tot probe-tender. Optioneel glazuur om af te werken.
Varkens Wangen Gebraiseerd in Captain Morgan, Mosterd & Knoflook-Ui-Kaas
Een happy accident uit een koelkast clear-out. De kaas smelt in de braising liquid 15 min voor serveren en maakt de saus tot iets echt speciaals.
Pulled Chicken (Dry Brined)
Kippendijen, 24u dry brine, low smoke, dan getrokken en gemengd. De Belgian dubbel braise variant is de versie waar ik telkens naar terugkeer.
Rib Fingers (Boneless Intercostal)
Het intercostale vlees tussen de ribben — geen botten voor reference voor gaarheid. Toothpick test is het meest betrouwbaar.